Kako da prepoznate svježe meso
Objavljeno: Petak, Januar 6, 2017 - 22:16
Autor:
onogost.me

Svi volimo da kupimo kvalitetnu hranu kako bi sačuvali svoje i zdravlje porodice. Nije lako naći svježe parče mesa u mnogim mesarama, zato vam dajemo nekoliko savjeta kako da prepoznate ono koje je pokvareno.

Foto : Ilustracija

1. Mljeveno meso

Najsigurnija opcija je ona kada ga mesar melje pred vama. Sve drugo je nesigurno, tim više što meso jednom kad se usitni, ne može dugo da stoji, pa treba da se potroši za jedan, maksimalno dva dana.

2. Biftek

Ovaj najkvalitetniji komad junećeg ili goveđeg mesa, koji se, više ili manje pečen, priprema na žaru, prije svega mora biti svjetlije boje i pun čvrstine. Ako je sive boje i pun vode, najverojatnije je bio smrznut.

3. Teleća džigerica

Ovo je poslastica koju građani rado kupuju, a ako je vidite u mesari, znači da je i ostalo meso sveže. Džigerica se prodaje i konzumira svježa, pa se ne preporučuje zamrzavanje. Ako je zdrava, onda je čvrsta i krvava, a ako nije, po neprijatnom mirisu sve će vam biti jasno.

4. Juneća plećka

Ako je zdrava i svježa, u oči će vam odmah upasti zdrava, crvena, lijepa boja mesa i čvrsta tekstura. Primijetite li primjese sive ili crne boje, moguće da nije baš svježa..

5. Piletina

Piletina mora biti normalnog mirisa, svijetle boje, a ne smije biti tamna oko kostiju i mlohava, jer to znači da je stara. Što se tiče ćurećeg mesa, obratite pažnju da su krila i prsa nježno roze boje, i da je batak malo tamniji, što je sasvim normalno i ne znači da meso nije svježe. Zelenkasta boja ćurećeg mesa znači da je meso staro.

  rtcg.me

Ukupno ocjena: 28

Facebook komentari

Ostale vijesti iz kategorije

Četvrtak, Mart 23, 2017 - 17:08
Uprava: Meso uvezeno iz Brazila je bezbjedno

Povodom sumnje glavne veterinarske inspektorke Mirjane Drašković u kvalitet mesa koje se uvozi iz Brazila, reagovala je Uprava za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove ministarstva poljoprivrede.

Četvrtak, Mart 23, 2017 - 12:43
Upozorenje: Ne kupujte piletinu i govedinu iz Brazila

Glavna veterinarska inspektorka Mirjana Drašković pozvala je građane da ne kupuju pileće i goveđe meso iz Brazila, jer se ne može garantovati bezbjednost te hrane, pošto se u Crnoj Gori ne ispituju svi parametri rizika i genetske modifikacije.

Srijeda, Mart 22, 2017 - 22:06
Savjet pušačima: Više vitamina C, manje nikotina u organizmu

Kada popušite cigaretu, nikotin cirkuliše u krvi u prosjeku od šest do osam sati. Većina tog nikotina se eliminiše urinom, ali potrebno je od 48 do 72 sata da se zaostali nikotin izbaci iz vašeg tijela.

Nedjelja, Mart 19, 2017 - 22:22
Zbog čega je dobro povremeno se istuširati samo vodom?

Osobe s osjetljivijom kožom često muče crvenilo, ljuštenje kože, svrbež, osjećaj zatezanja. Kako bi olakšali te probleme, njemački dermatolozi savjetuju što bi bilo dobro napraviti tokom tuširanja.

Petak, Mart 17, 2017 - 22:20
Vanila ublažava stres i prehladu

Među najomiljenijim, a posle šafrana i najskupljim začinom, izdvaja se aromatična vanila. Nezamjenljiv je sastojak brojnih poslastica i kuhinjskih delikatesa. Dodaje se u razne napitke, slatkiše, kao i u parfeme i proizvode za njegu kože.