Statističari su naveli da je ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u decembru prošle godine iznosila 2,22 miliona litara, 12 odsto više nego u istom periodu 2016. godine.
“U poređenju sa novembrom, otkupljena količina je manja 0,5 odsto”, navodi se u saopštenju.
Iz Monstata su kazali da sadržaj mliječne masti u decembru u odnosu na isti mjesec 2016. godine, veći je 1,7 odsto, a proteina 3,5 odsto.
“U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti je veći 1,4 odsto, a proteina dva odsto”, rekli su iz Monstata.
U decembru prošle godine u odnosu na uporedni period, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake 19,2 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 15,6 odsto, kajmaka 29,3 odsto, a količina sira je ostala ista kao prošle godine.
Smanjena je proizvodnja konzumnog mlijeka 3,7 odsto.
“U decembru prošle godine u odnosu na prethodni mjesec, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake 3,4 odsto i sira 0,8 odsto, dok je došlo do smanjenja konzumnog mlijeka 8,4 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 1,5 odsto, a količina kajmaka je ista kao prethodni mjesec”, zaključuje se u saopštenju.
