Kako je kazala potpredsjednica opštine Nikšić, Sonja Nikčević, ovo je prilika gdje se čovjek osjeća dodatno inspirisan jer okupljena djeca i mladost daju nadu da će se sve ono što se radilo u prethodnom periodi nastaviti, jer ima ko da nastavi.
“Opština Nikšić podržava sve ove i slične ideje i nadam se da će u periodu koji je pred nama valorizovati sve što se u prethodnom periodu pripremalo, a pripremalo se puno toga. Prije svega, urađeno je puno na razvoju infrastrukture, puno na dovođenju vode do zadnjeg stanovnika naše opštine, a sve to kako bi i mladi ljudi prepoznali benefite naših krajeva i turizma na seoskom području. Ovo je sjajna prilika da degustiramo proizvode iz ovih krajeva i razmjenimo iskustva sa gostima iz Trebinja”, navela je ona.
lija Runjevac, kuvar, iz Trebinja, iz Slow food-a pripremao je “grah poljak specifičan i svojstven Hercegovini, koji je bio gotovo na izumiranju”.
“Ovaj grah ima dosta mineral i proteina, ne nadima kao i ostali grah, tako da su njegovi kvaliteti jako dobri za ljudski organizam. Grah poljak je dobio ime po Petrovom polju nadomak Trebinja gdje je sađen. Najbolje ide sa suvim mesom, ali je jako ukusan i kao posan. Došli smo da podržimo ovu manifestaciju. Ovo je predivan ambijent i ljudi su raspoloženi i nadam se da će uživati u ovim kulinarskim specijalitetima”, kazao je Ilija na samom početku manifestacije.
A Ivan Micek, kuvar i domaćin spremao je i ove godine šareni pasulj, gulaš i kombinaciju raštana i kelja.
“Odlučili su da ne mijenjaju kuvara pa ne znam šta je, da li je zbog jela ili kuvara. Najteža je priprema, a samo spremanje je jednostavno. Tajnog recepta nema”, saljivo je rekao on.
Marina Kovačević iz Nevladine organizacije Morakovo, koja je i organizator ove manifestacije, kazala je da region Krš obuhvata četiri opštine iz Crne Gore, Nikšić, Herceg Novi, Kotor i Tivat i 22 opštine iz Hrvatske i Bosne i Hercegovine.
“Cilj manifestacije je promocija tradicionalnih jela sa područja regiona Krš, kao i turistička valorizacija istočnog dijela opštine Nikšić, a to je župska kotlina sa okolnim katunima i djelovima susjednih opština Kolašin i Danilovgrad, koji čine jednu agroturističku cjelinu i uključeni su u agroturistički klaster Župa. Sve će ovo umnogome doprinijeti ekonomskom razvoju opštine Nikšić, ali glavni cilj je povezivanje ljudi regiona”, zaključila je ona.
