To je poruka sa petog Rakija festa, u organizaciji hotela Crowne plaza Podgorica.
Proizvođač crnogorske rakije Milovan Jocović iz Nikšića kazao je da destilerija koju predstavlja proizvodi pet vrsta rakija - jabuku, dunju, šljivu i lozu, kao i rakiju od kruške.
Govoreći o obimu proizvodnje, naveo je da se godišnje proizvede oko 1.500 litara jakog destilata, što odgovara približno 4.000 boca od 0,7 litara.
“Specifičnost naše rakije leži u dugom procesu odležavanja. Naša rakija odležava u hrastovim buradima pet godina, nakon čega izlazi na tržište“, objasnio je Jocović.
On je podsjetio i na dugu tradiciju pečenja rakije u Crnoj Gori.
„Tradicionalno pečenje rakije u Crnoj Gori odavno je poznato. Radi se o klasičnom postupku destilacije, gdje se prvo odvaja prva rakija, a zatim se proces nastavlja, čime se dobija finalni proizvod“, rekao je Jocović.
