To pokazuju podaci Monstata, odakle je saopšteno da je u odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u prošloj godini, otkupljeno 2,2 odsto više mlijeka.
“Sadržaj mlječne masti u junu je u odnosu na isti mjesec prošle godine veći četiri odsto, a proteina 1,6 odsto. U poređenju sa godišnjim prosjekom sadržaj mliječne masti veći je 5,7 odsto, a proteina 1,6 odsto”, navodi se u saopštenju.
U junu je u odnosu na uporedni period zabilježeno povećanje proizvodnje kajmaka 8,5 odsto i sira 34,9 odsto, a smanjena je proizvodnja pavlake 16,2 odsto, konzumnog mlijeka 55,4 odsto, fermentisanih mlječnih proizvoda 0,3 odsto i drugih žuto-masnih proizvoda 34,6 odsto.
Iz Monstata su objasnili da je u poređenju sa prethodnim mjesecom, otkupljena količina mlijeka veća 3,6 odsto, sadržaj mlječne masti 3,2 odsto, dok je sadržaj proteina smanjen 1,5 odsto.
“Povećana je proizvodnja fermentisanih proizvoda 5,9 odsto i sira 5,7 odsto. Smanjena je proizvodnja konzumnog mlijeka 6,1 odsto, pavlake 16,4 odsto i kajmaka 4,4 odsto”, kazali su iz Monstata.
U odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u prošloj godini, proizvedeno je manje konzumnog mlijeka 53,4 odsto, pavlake 8,9 odsto i drugih žuto-masnih proizvoda 51,1 odsto, dok se bilježi povećanje fermentisanih mlječnih proizvoda 13,1 odsto, kajmaka 7,4 odsto i sira 36,3 odsto u odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u prošloj godini.
Iz Monstata su naveli da u maju nije registrovana proizvodnja drugih žutomasnih proizvoda.
Izvor: portalanalitika.me
