Pregledane su 43 pekare i naložene su mjere za otklanjanje nepravilnosti u određenom roku. Zbog utvrđenih nepravilnosti inspektori za hranu su u unutrašnjem prometu preduzeli 73 upravne mjere piše u izvještaju.
Peciva
Kako je precizirano, dato je jedno rješenje o privremenoj zabrani upotrebe prostorija za obavljanje djelatnosti pripremanja hrane do otklanjanja utvrđenih nepravilnosti, kao i rješenje o zabrani rada objektu za proizvodnju hljeba i peciva zbog neispunjavanja propisanih infrastrukturnih opštih i posebnih zahtjeva higijene.
Inspektori su izdali i rješenje o zabrani upotrebe vode za pripremu hrane u ugostiteljskom objektu, kao i 28 rješenja o otklanjanju infrastrukturnih neusaglašenosti u određenom roku. Izdali su dva rješenja o stavljanju van prometa i uništavanju nebezbjede hrane zatečene u prometu, 21 ukaz o otklanjanju nedostataka manjeg rizika za čije otklanjanje je potrebno vrlo kratko vrijeme i 19 prekršajnih naloga, naplaćenih u ukupnom iznosu od od 6.140 eura precizirali su u izvještaju.
Kuhinje u školama i vrtićima uredne
Rezultati ispitivanja pokazali su visok stepen higijene u objektima za javnu ishranu koje su tokom oktobra inspektori kontrolisali u Nikšiću i Baru.
“Inspekcija je kontrolisala 13 kuhinja u školskim i predškolskim ustanovama i bolnicama na području opština Bar i Nikšić, pri čemu je kontrolisano poštovanje svih propisanih zahtjeva bezbjednosti i higijene tokom rukovanja, obrade, čuvanja i pripreme hrane sa posebnim akcentom na dobre higijenske prakse. Radi provjere efiksnosti uspostavljenih postupaka pranja, čišćenja i dezinfekcije radnih površina, opreme i ruku zaposlenih u ovim objektima uzeto je 28 briseva sa radnih površina, opreme i ruku zaposlenih. Rezultati su pokazali postojanje visokog stepena higijene”, naveli su u izvještaju Uprave za bezbjednost hrane.
Izvor: Pobjeda
