Kada je prije tri godine Pavle Božović sa svojim prijateljem Brankom Strikovićem zasadio prve sadnice aronije nije očekivao da će voće za koje se u to vrijeme malo znalo u Crnoj Gori danas biti najtraženije. Sjećajući se bojažljivih početaka i strepnje da li će se uloženi novac vratiti Pavle sa zadovoljstvom priča o svom privatnom biznisu u koji je uključio čitavu porodicu.
Kako je počela avantura
„ Moj prijatelj Branko imao je nekih zdravstvenih problema i počeo je da pije sok od aronije koji je u to vrijeme, a i danas veoma skup u apotekama. Tako smo došli na ideju da kupio sadnice i da počnemo da je uzgajamo. Prvu plantažu sadnica, njih preko hiljadu, koje smo kupili u Srbiji, posadili smo na mom imanju u Miločanima. Tako je krenula naša avantura sa aronijom“, kaže Pavle i dodaje da se 2012. godine malo znalo o aroniji, njenom kvalitetu i značaju za zdravlje ljudi.
Prvi plodovi nakon godine
Božovići su strpljivo čekali na prve plodove. Na sreću, kako ističe Pavle, čekanje nije dugo trajalo. „ Pošto su naše sadnice bile rasadne i najmlađe koje su u to vrijeme dolazile u Crnu Goru morali smo čekati godinu dana duže od onih koji su kupovali formirane sadnice, koje su odmah poslije par mjeseci davale prve plodove. Na sreću, nijesmo čekali sedam godina da uberemo prve plodove, kako su nam mnogi „stručnjaci“ govorili. Arnija poslije sedam godina daje puni rod, a prvi plodovi se beru u prvoj godini“, objašnjava Pavle. Već sledeća godina bila je mnogo bogatija, a ova je, kako kaže Pavle, premašila očekivanja. Iako su se obraćali savjetodavnoj službi Božovići su se uglavnom sami informisali na koji način se uzgaja ovo neobično voće. Nesebičnu pomoć mali su i od agronoma Sandre Kovačević koja uvijek izađe u suret kada trebaju stručni savjet i pomoć oko uzgoja i rezidbe sadnica.
Rad i trud daju plodove
Kao u svemu tako i u ovom poslu treba mnoga rada, truda i vremena. Pavle kaže da su u početku nailazili na mnoge nejasnoće, te da je rijetko ko znao da ih informiše na pravi način.
„ Ako nešto hoćete da radite kako treba onda tome treba na pravi način i da pristupite. Aronija, kao i svaka biljka, zahtjeva posebnu brigu, kao što je okopavanje, pljevljenje, rezidba, navodnjavanje. Mislim da je najbolji potez bio kada sam ugradio sistem kap po kap koji je neophodan aroniji. Ona kao biljka neće da se osuši, ali će dati veoma sitne plodove“, kaže Pavle.
Olakšati plasman proizvoda
Božovići, kako kaže Pavle, nijesu imali podršku države kada su krenuli u biznis sa uzgajanjem aronije. Oslanjaju se na sopstvene sange, ali apeluju na državne institucije da više pažnje posvete domaćim proizvodima.
„ Mora se olakšati plasman proizvoda na tržište. Uvozom proizvoda iz okruženja ugrožava se domaći proizvođač. Uzgajivači aronije su među najugroženijima jer se na tržištu sve češće može naći uvezena američka ili tzv plantažna borovnica koja nema veze sa aronijom, a koju prodaju kao aroniju. Jednostavno ljudi se zavaravaju i kupuju voće koje nema toliko nutritivnih svojstava kao planinska aronija“, ističe Pavle.
Sve kad se sabre i oduzme, Pavle kaže da se može zaraditi od uzgajanja aronije. Ipak napominje da je u njegovom slučaju pozitivan ishod rezultat napornog rada, sopstvenih resursa i intenzivne borbe za plasman.
Raznovrsni domaći proizvodi od aronije
Pored uzgajanja aronije, Božovići se bave i njenom preradom. Za to je zadužena supruga Svetlana, koja od zdravog voća pravi raznovrsne poslastice.
„ Paravim sok, kompot, slatko, džem i liker. Ove godine sam napravila i aronijak. Kako što je u narodu poznat višnjak, ja sam ove godine odlučila da napravim nešto slično sa aronijom. To je sasvim novo i na šta sam zaista ponosna. Sve su to moji recepti. Da bi od aronije napravili dobar džem ili sok morate je dobro poznavati jer ona u sebi sadrži manje soka od ostalog voća“, kaže iskusna domaćica. Svoje umjeće Svetlana je predstavila na sajmovima, a u narednom periodu planira da nastavi promociju svojih proizvoda od aronije.
„ Interesovanje je zaista veliko. Dolaze, traže, kupuju, interesuju se. Konačno ljudi počinju da shvataju koliki je značaj aronije za zdravlje“, naglašava Svetlana. Božovići planiraju i da obogate ponudu, pa će od naredne godine Pavle peći i rakiju od aronije.
