Najveće smanjenje rizika uočeno je kod osoba koje su konzumirale najmanje dvije od sljedećeg dnevno: pet šoljica čaja, jednu crnog vina i pola porcije bobičastog voća.
Flavonoidi su prirodne supstance koje se nalaze u voću, povrću i drugim biljkama. Pokazalo se da smanjuju upalu u mozgu, poboljšavaju protok krvi u mozgu i potiču rast korisnih bakterija u crijevima.
Proučavajući nekoliko vrsta flavonoida, istraživači su otkrili da antocijanin, flavan-3-ol i flavon imaju najjače povezanosti s rizikom od demencije. Čaj, crno vino i bobičasto voće su vrhunski izvori ovih flavonoida.
