Najbolje ga je jesti u svježem obliku (ili kratko kuvan), zajedno s njegovim dugim zelenim listovima.
Otkrivamo samo neke od brojnih zdravstvenih dobrobiti zbog kojih bi se mladi luk trebao što češće naći na stolu.
1. Čuva zdravlje srca
Zbog antioksidansa koje mladi luk sadrži, njegovom konzumacijom pomažemo organizmu da lakše izbaci štetne stvari, a visok udio vitamina C uspješno smanjuje holesterol i povišen krvni pritisak te nas time štiti od raznih bolesti srca. Zbog udjela sumpornih spojeva, mladi luk nas štiti i od raznih koronarnih bolesti srca.
2. Smanjuje rizik od raka i tumora
Sumporni spojevi uvelike su zaslužni za antikancerogeno djelovanje ovog povrća. Alil sulfid što ga sadrži mladi luk znatno smanjuje rizik od nastanka tumora ili karcinoma, a osobito snažnu zaštitu pruža protiv raka debelog crijeva. Mladi luk sadrži i flavonoide, koji su takođe moćni saveznici vašeg zdravlja.
3. Održava mladolik izgled kože
Ako govorimo o kolagenu, koži je potreban kako bi ostala lijepa i mladolika, a mladi luk organizmu pomaže pri proizvodnji kolagena kako bi se ona prirodnim putem obnovila.
4. Štiti vid
Mladi luk sadrži vitamin A koji štiti oči od upala i makularne degeneracije.
Izvor: klix.ba
