Sajam: Budućnost je u organskoj proizvodnji

“Karneval tradicionalnih i organskih proizvoda” je danas posjetio Nikšić povodom obilježavanja jubileja deset godina nezavisnosti Crne Gore, u okviru  projekta Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja.

Andrijana Rakočević, savjetnica za organsku proizvodnju iz Ministarstva poljoprivrede, kazala je da je namjera ovog projekta promovisanje i predstavljanje rada proizvođača, koji nije postignut preko noći.  Plan je i podsticanje drugih ljudi da počnu da se bave tradicionalnom ili organskom proizvodnjom kroz razgovor sa proizvođačima i degustacijom proizvoda.

„Svjedoci smo da i potrošači u zadnje vrijeme, zaista, cijene kvalitet. Kvalitet je uvijek na cijeni. Proizvođači su toga svjesni, zato su i u ovoj proizvodnji. Vjerujte da svako od njih vrlo brzo proda svoje proizvode i nema problema sa plasmanom. Ono što moram priznati da raduje je to što su veliki lanci na našem tržištu prepoznali važnost domaćih proizvoda, i oni sami ih uvrstili u svoju ponudu , tako da su pomaci  evidentni . Nadam se da će i posle ovog karavana biti još pozitivnih efekata  po same proizvođače i uopšte po crnogorsku poljoprivredu“, objasnila je Rakočević.

 S obzirom da turistička sezona počinje, ovo je i jedan vid promocije domaćih proizvoda turistima.

„Namjera je proizvode približiti turistima, a kada se ispromovišu samo tržište će ih prepoznati po svom kvalitetu. Organskih proizvođača je sve više i to je ono što raduje. Crna Gora, kao mala zemlja, treba da bude prepoznatljiva po kvalitetu“, dodala je Rakočević.

Na tezgama su se mnogli naći likeri, med, kozji sirevi, suvo voće, voćne rakije, brašno i još mnogo domaćih i ljekovitih proizvoda. Da se nije lako boriti sa principom jeftinije cijene i lošijeg kvaliteta, potvrdila nam je Dragica Šundić  iz Župe. Njena tezga je danas bila bogata paradajz sosevima, džemovima od drenjina i šljiva, čajevima, medom, koprivom…

„Potrošači više vole da kupe u prodavnici nego ovo domaće, ali ipak ko kupi vidi da mu je lijepo, pa opet dođe“, kazala je Dragica. Sa tim je saglasan i Marko Krunić iz Plužina, čija je proizvodnja zasnovana na samoniklim proizvodima kao što su drenjina, borovnica, šipurak, zova, maslačak…

 „Ljudi sve više poprimaju naviku da koriste domaće proizvode i, naravno, uz skretanje pažnje na njihov značaj  mislim da bi organska proizvodnja preovladala i zaživjela na ovim prostorima. Ovakve manifestacije mnogo doprinose, one su u funkciji reklame organske proizvodnje i svakako da bi trebalo to i češće raditi i organizovati sajmove pod povoljnijim uslovima nego što su sada. Ovo je jedan od rijetkih slučajeva kada se ne plaća zakup tezge, tako da je to organizator dobro osmislio i pogodio šta treba proizvođačima“, zadovoljan odzivom građana, istakao je Marko.

Dragica Mirjačić, iz sela Bršno, gdje se nalazi i njena radionica, kazala je da je posebno raduje što ljudi sve više cijene organsku proizvodnju. Ona se preradom i proizvodima od drenjina bavi već deset godina, a danas je na štandu ponudila kupcima širok asortiman proizvoda,  od sušene drenjine do rakije.

„Imam specifičan proizvod, visokog kvaliteta, sa sertifikatom za organsku proizvodnju. Moj najveći stimulans je kada potrošač prepozna ono pravo, a to je kvalitet, i posle toga zove i kupuje“, naglasila je  Dragica.

Svoje proizvode inače izlaže u prodavnicama zdrave hrane u Podgorici, a redovno posjećuje i sajtove. Njene bistre sokove možete naći  u raznim kafićima, restoranima i hotelima tako da nije nezadovoljna kako organska prozvodnja prolazi kod potrošača.