Pola godine rada mljekare “Nika”, Radišić: Rezultati su iznad naših očekivanja

Počeli su sa tridesetak zaposlenih, petnaestak kooperanta i skromnim dnevnim otkupom od svega tone i po mlijeka,  da bi nakon samo pola godine rada zabilježili veliki napredak na svim poljima.

“Danas imamo 40 zaposlenih, preko 80 kooperanata, dnevno otkupimo i preradimo preko sedam i po tona mlijeka. Sve plasiramo na domaće tržište. Sve što smo uradili i postigli iznad je naših očekivanja”, kaže za portal Onogošt direktor mljekare Boro Radišić.

Širila se i paleta proizvoda.

“Imali smo uglavnom taj kisjelo-mliječni program, a naš proizvod, koji se pokazao kao izuzetan na tržištu je kisjelo mlijeko u kanticama i u čašicama, koje smo prvi lansirali. Mi sada imamo pozicionirano 14 proizvoda, od pasterizovanog mlijeka do kisjelog mlijeka u pakovanjima od 1 kg i 180g, jogurte tečne i guste u pakovanjima od litar, pola litra i čašica, kisjelu pavlaku od 1 kg, 400g i 180g. Imamo i sitan pekarski sir”, navodi Radišić.

Posebno izdvaja činjenicu da su se sa svojim kisjelim mlijekom u tegli našli u sklopu kampanje “Ukusi kraja moga”.

“Pokazalo se da je to jedan veoma dobar projekat”, navodi on.

I dalje su kaže na početku, ali sada sa jakom bazom da šire i osvajaju tržište.

“Mi nijesmo mogli u početku planirati i širiti lepezu proizvoda, ali u svakom slučaju imamo u pripremi nešto novo, nešto što tržište trenutno nema. Pripremamo neke nove proizvode, neka nova pakovanja,  nove ponude u smislu organske proizvodnje, tako da mislim da ćemo do sezone to već imati na tržištu, u lancima”,  poručuje on.

Posebno zadovoljstvo izražava činjenicom da svakog dana povećavaju broj kooperanata.

„Nemamo dugovanja prema njima i mislim da ćemo do sezone imati najmanje duplo kooperanata. Mi možemo prerađivati dnevno preko 40.000 litara. Prerađivaćemo zasad onoliko koliko nam tržište bude tražilo i koliko se bude moglo plasirati, ali, svakako, očekujemo da nastupajuća turistička sezona bude nešto što će nam pokazati parametre za dalji rad i dati smjernice za našu dalju proizvodnju i planove za razvoj”, zaključuje on.