BIRAJMO NIKŠIĆKO: Porodica Perović uspješno razvija proizvodnju cijeđenih sokova

Kako kaže vlasnik Milorad Perović, to su 100 odsto prirodni sokovi bez dodataka sećera, vode, konzervansa, te stoga njihov slogan glasi “Ništa ne dodajemo, ništa ne oduzimamo”.

Ideja za pokretanje sopstvenog biznisa, ističe, nastala je sama.

“Na našem imanju oformili smo zasade raznovrsnog voća zbog čega smo iz godine u godinu, usljed obilnijeg prinosa, bili u dilemi kako ga sačuvati odnosno iskoristiti. Tako smo došli na ideju da napravimo jedan pogon za preradu voća i povrća. Taj pogon sam osmislio i oformio sam. Sve mašine potrebne za preradu sam većinom napravio sam”, priča za Portal Onogošt Milorad dodajući da je uvijek rado dao savjet i pomoć kada je nekome trebalo, jer, kako kaže, “moramo pomagati jedni drugima”.

Proces proizvodnje je, kaže, jedna od najbitnijih stavki u ovom poslu, a voće i povrće iz kojeg  se  cijedi sok , pažljivo se bira.

“Voće i povrće se prvo prebira, odstranjuje ono koje je oštećeno, zatim se pere u bazenima sa čistom vodom, poslije pranja melje tj. renda u specijalnom mlinu predviđenom za preradu voća i povrća i takav sadržaj ide u presu koja ga presuje i pretvara u sok. Pumpa pretače sok u tank iz kojeg dalje ide u pasterizator koji pasterizuje sok i na kraju flaširamo i tako dobijamo finalni proizvod”, objašnjava on cjelokupan proces dodajući da rade uslužno cijeđenje voća i povrća po želji svojih korisnika.

Nikšićani njihove proizvode za sada, kako kaže, mogu kupiti u sokari Perovića koja se nalazi u Straševini, Njihovi kupci su većinom prijatelji, rodbina i poznanici, koji želeći da svojim najmlađima pruže najzdravije, kupuju sokove ovog gazdinstva.

“Kada je u pitanju konzumiranje našeg hladno cijeđenog soka, najveći  konzumenti su djeca što nas raduje i daje nam dodatnu volju i elan da se bavimo ovim poslom”, iskren je on.

Čitav posao radi sa svojom suprugom Renatom, u nadi da će posao trajati te da će ga nastaviti sin Vojin.

U ponudi imaju hladno cijeđene sokove: jabuka, jabuka/aronija, jabuka/šargarepa, jabuka/cimet, jabuka/đumbir, jabuka/cvekla/mrkva, jabuka/cvekla, jabuka/limun/cvekla, jabuka/pomoronadža/šargarepa i jabuka/pomorandža.

Pored toga, kod njih se mogu naći i sirupi proizvedeni prirodnim putem, bez termičke obrade i sa minimalnim dodatkom sećera zbog, kako navodi Milorad, njegove stabilizacije.

“Zavisno od perioda sezone u ponudi imamo: kopriva/menta/limun, matičnjak/menta/limun, šipak (divlji nar), aronija, borovnica”, dodaje on.

Perovići Iskustvom i vrijednim radom prevazilaze prepreke, pa najavljuju i proširenje asortimana za kompote od sezonskog voća.

“Moramo se više okrenuti zdravom načinu života i više koristiti domaće proizvode kojima se sve više i više daje na značaju u posljednje vrijeme”, njegova je poruka.

Više informacija možete dobiti na na kontakt telefon gazdinstva Perović – 069017509.