Tehnopolis: Radionica o bezbjednosti hrane prilikom proizvodnje i prerade

Radionica se organizuje kako bi što veći broj poljoprivrednih proizvođača koji prerađuju poljoprivredne proizvode na svojim gazdinstvima ispunio propisane zahtjeve u pogledu bezbjednosti hrane i time unaprijedio konkuretnost.

Ciklus od 12 radionica počeo je 22. i trajaće do 25. aprila  za poljoprivredne proizvođače u opštinama Berane, Bijelo Polje, Pljevlja, Žabljak, Plužine, Nikšić , Kolašin i Podgorica.

“Radionice se realizuju kroz projekat IPARD like 2 kroz koji je podržana izrada Priručnika za higijenske uslove za proizvodnju hrane na porodičnim poljoprivrednim gazdinstvima. Priručnik sadrži potrebne informacije, preporuke i smjernice za primjenu Dobre higijenske prakse za proizvodnju, obradu i preradu primarnih proizvoda na poljoprivrednim gazdinstvima od sopstvenih životinja i biljaka.Edukcija na ovu temu, kroz neposrednu komunkaciju sa proizvođačima na terenu, od izuzetnog je značaja za sve proizvođače koji planiraju da iskoriste mogućnosti bespovratne podrške iz pretpristupnih fondova EU – IPARD Program, za unapređenje proizvodnje, posebno u dijelu ispunjenosti infrastrukturnih zahtjeva u objektima za preradu na gazdinstvu”, naveli su iz Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja.

Oni su pozvali sve poljoprivredne proizvođače koji se bave proizvodnjom i preradom hrane na soptvenom imanju, a koji tu hranu stavljaju u javni promet, da prisustvuju radionicama.