Domaća supa kao saveznik u borbi protiv gripa

Laboratorijska ispitivanja naznačila su da možda ima protivupalno dejstvo, ali nedovoljno za naučni zaključak. 

Zatim, ne postoji pileća supa. Univerzalnog recepta nema i svaka je drugačija.

No, pileća supa bez sumnje ima dvije prednosti za sve prehlađene. Prvo, vruća je, a to pomaže protoku sluzi i cirkulaciji krvi. Od toga će vam biti nešto bolje. 

Drugo, dobra supa sa  mnogo povrća opskrbit će vas ključnim nutrijentima i energijom. To će u određenoj mjeri ubrzati oporavak, kažu stručnjaci. 

Većina supa sadrži sastojke bogate hranjivim materijama. “Bakina supa” sadrži više od pet vrsta povrća s visokim udjelom vlakana, vitamina C i antioksidansa. Jedna zdjelica pileće supe može pružiti dnevnu dozu hranjivih sastojaka koje mogu poboljšati imunološki sistem u borbi protiv simptoma prehlade. Supa ne mora nužno biti domaća da bi imala ovakav učinak na prehlade. Mnoge gotove, čak i konzervirane supe, imaju isti učinak.

Kanadska dijetetičarka Leslie Beck kaže da se, prema studiji koju je 2000. sproveo Univerzitet u Nebraski, pokazalo je da domaća pileća supa, koja sadrži pileće meso, puno povrća, peršun, mrkvu, luk, so i biber, sprečava aktivnost bijelih krvnih zrnaca koja uzrokuju upalu u uzorcima krvi dobrovoljaca. Vjerovalo se da upravo to uspijeva smanjiti protok sluzi i začepljen nos učiniti prohodnim.

Druga studija, obavljena 1978., otkrila je da ispijanje vruće pileće supe podstiče lučenje nazalnog sekreta kod 15 zdravih dobrovoljaca, što bi moglo pridonijeti prohodnosti ‘punog nosa’. No učinak je trajao samo 30 minuta, a ispijanje tople vode imalo je isti učinak, kaže Beck. 

Ipak, prema izvještaju UCLA iz 1998. pod nazivom “Kako se nositi s astmom i alergijama”, stoji da “pileća supa može poboljšati sposobnost sitnih nosnih dlačica ili treplji da spriječe ulazak zaraznih čestica u organizam”.

Isto vrijedi za čajeve. Osim potrebne hidracije, nema drugih zdravstvenih koristi. 

Postoje biljni pripravci koji imaju jasan zdravstveni učinak, ali oni zahtijevaju određenu količinu i koncentraciju, a to ćete teško pronaći u prosječnoj šolji čaja.